穀類 ─小麦
日本麺用の「きたほなみ」、パンや中華麺用の「ゆめちから」「つるきち」「春よ恋」、希少小麦でパスタ適正が高い「ルルロッソ」を、るもいエリアの広範囲で生産しています。
特徴
るもいエリアは全国で唯一のルルロッソ生産地。ルルロッソは日本人の口に合ったパスタが作れることで知られていますが、最近ではパン、ハンバーガー、クッキー、ピザなど多くの商品に加工されています。パスタはJAるもいECサイトでも販売しています。
年間生産量約6,000トン
育てられているブランド・品種名
きたほなみ
ゆめちから
つるきち
春よ恋
ルルロッソ
生産時期カレンダー
生産時期
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
産地詳細
遠別町
初山別村
羽幌町
苫前町
小平町
留萌市
増毛町
How to美味しさを保つ保存方法
小麦粉は、においが強いものの近くは避け、湿度50％以下の冷暗所に保存してください。
Point選ぶポイント
・超強力系の「ゆめちから」「つるきち」
・強力系の「春よ恋」
・中力から薄力系の「きたほなみ」
パンやお菓子、麺などお好みによって最適な小麦粉を選んでください。
