Recipeレシピ
レシピ・ぶっかけ潮風うどん
- うどん
- １玉
- 釜揚げしらす
- １６ｇ
- 大葉（千切り）
- 適量
- おろし大根
- 適量
- おろししょうが
- 適量
- きざみねぎ
- 適量
- 卵黄
- １個
- あげ玉
- 適量
- ★刺身醤油（甘口）
- 大さじ２
- ★麺つゆ（2倍濃縮）
- 大さじ２
- ★味ぽん
- 小さじ２
How to作り方
- ★を合わせておく。
- うどんをゆでる。（ゆで時間は、袋を確認する。）ゆで終わったら、冷水でしめる。
- 大葉とネギを刻み、生姜、大根はおろす。
- うどんに具をのせ、たれをかけて完成です。
Point調理のポイント
- かけだれは少量でOK、かけすぎると、味が濃くなるので注意してください。
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